di bebek van java ini sih udah jelas banget menunya apaan…. ya bebek-lah, ada bebek goreng dan bebek bakar. untuk yang ga doyan bebek atau ga tega makan bebek karena inget sama donald duck yang lucu itu (sigh…) di sini tersedia menu ayam goreng dan bakar kok. rekomendasi gue sih bebek gorengnya, karena lebih enak, crispy, ga amis, bumbunya ok dan gurih banget. makannya ya jelaslah sama nasi, sambal dan lalab ketimun. kalo ga pake nasi sbnrnya ga gitu enak soalnya jadi terlalu pedes. oia yang special di sini adalah sambal-nya yang bukan sambal seperti yang dihidangkan di warung makan pecel lele/ayam goreng lainnya alias sambal tomat, tapi sambal matah yang agak berminyak dan pedesnya nendang banget, tapi dijamin ga nyesel deh nyobain sambel ini…. hehehe

selain bebek sebagai menu special, di sini tersedia juga cah kangkung yang ueeeenak banget, bumbu dan manisnya pas, kangkungnya juga dimasak ga terlalu matang jadi masih berasa kres… kress kalo dikunyah, plus ada suwiran daging bebeknya juga lho…. wuih pokoknya ga cukup seporsi deh. kenyang makan bebek dan cah kangkung di kedai ini juga tersedia aneka minuman panas atau dingin sebagai dessert buat yang kepedesan. untuk minuman yang paling banyak dipesan biasanya es jeruk atau es teh manis. oia buat yang kalo makan harus ada kerupuk, di tempat ini juga menyediakan kerupuk ikan kok atau kadang ada bapak penjual keliling yang menawarkan. mengenai harga kita ga harus merogoh kantong terlalu dalam, cukup dengan 8.500 perak kita udah bisa menikmati 1 porsi bebek goreng, ditambah 3.000 rupiah untuk seporsi nasi dan 4.000 rupiah untuk semangkuk cah kangkung. kalo mau minuman dingin cukup bayar 2.000 untuk es teh manis dan 3.000 untuk es jeruknya.

kalau niat makan di sini menurut gue jangan pas weekend karena penuuuh banget, kalaupun mau pas weekend jangan lebih dari jam 7 datengnya karena dijamin ngantri atau bakalan keabisan. soalnya emang yang dateng kesini banyakan anak muda (jadi kadang gw berasa ibu-ibu banget kalo makan di sini) plus anak gaul-nya bandung juga hehehe…. tapi hari biasa juga tetep penuh kok apalagi kalo udah jam-jam makan malem sekitar jam 7 sampai jam 8 malem…… pfuiiih ga nyaman banget. soalnya tempat duduknya terbatas dan ngantrinya bisa lama, ga enak dong masih makan diliatin mulu sama yang lagi ngantri, kesannya disuruh cepet2 pergi gitu deh. makanya gue prefer buat dibungkus aja, biar makannya bisa lebih tenang hehehe…. oia tips satu lagi hati-hati buat yang bawa kendaraan karena daerah situ rada gelap, jadi banyak tangan-tangan jahil.

ok deh, selamat ber-kwek-kwek ria ya
jangan lupa cuci tangan sebelum makan…

menurut kabar-kabar, mie baso akung ini pertama berjualan di jalan aceh lalu berpindah ke jalan ternate, tapi entah kapan dan tahun berapa gue belom dapet info. setelah semakin sukses mie baso akung pindah ke lokasi yang sekarang ini. untuk specialities-nya ya udah jelas-lah apalagi kalo bukan MIE BASO… tapi seiring dengan selera pelanggan yang beragam, maka sekarang banyak varian lain selain mie baso. kini, mie baso akung juga menyediakan bihun baso dan yamin manis, pelengkapnya selain baso ada juga pilihan lain yaitu pangsit, ceker, tahu dan siomay. uniknya nih kalo kita pesen ga usah susah-susah nyebutnya cukup dengan inisial aja sang koki sudah mengerti, misalnya aja mau pesen 1 porsi bihun kuah pake Baso Pangsit Tahu Ceker dan Siomay cukup bilang pesen 1 porsi bihun kuah BPTCS… simple kan. ga lama kemudian pasti muncul pesanan itu beserta taburan suwiran ayam, sayur sawi, bawang goreng dan irisan daun bawang, jadi pelanggan tinggal menyesuaikan rasa baso sendiri, mau manis ya tambah kecap manis, mau pedes ya tinggal tambah sambel aja… pokoknya smua serba terserah pembeli deh. untuk harga dijamin terjangkau, soalnya harga (termahal) seporsi baso paling komplit saja cuman dibandrol 18.500 rupiah.

selain mie baso, ada satu makanan favorit lagi di sini… apalagi coba kalo bukan es duren!!! hehehe… mungkin kalo yang bukan maniak duren pasti ga suka dengan buah yang satu ini, tapi dijamin rasanya nomor satu deh. soalnya es duren yang seharga 10.000 rupiah ini memang terbuat dari buah duren asli yang cuma dicampur gula putih encer, susu kental manis sama es batu…. ya jelas-lah rasanya duren banget. tapi buat yang ga suka duren jangan khawatir, masih banyak pilihan lain kok, misalnya ada es campur (non-duren tentunya), aneka juice, teh manis serta beraneka minuman kemasan botolan sampe minuman hangat. kalo belom puas masih ada aneka kerupuk sebagai pelengkap nge-baso, trus ada rujak coel, kacang rebus, dan aneka jajanan di pelataran depan rumah baso ini. oia lupa untuk yang ga kebagian es duren jangan berkecil hati dulu, karena di pelataran depan juga ada penjual es krim duren keliling yang rasanya ga mengecewakan.

terakhir ada tips dari gue buat yang mau makan di sini:
- kalo weekend jangan kesorean ntar keburu banyak yang abis, esp. es durennya.
- jangan laper mata semua mau dipesan, ntar kekenyangan mubazir lho… kecuali sebelumnya udah nyiapin perut dulu hehehe…
- parkir sangat terbatas, jadi hati-hati kalo parkir agak jauh dari lokasi.
- cari tempat dulu sebelum pesan, supaya udah jelas bakalan dapet tempat duduk.
- kalo udah selesai jangan kelamaan duduk (kecuali kalo lagi sepi), kasian kan pelanggan lain yang masih antri untuk duduk.

selamat menikmati….

akhirnya diputuskanlah untuk berangkat pada suatu malam buta di bulan november (udah lama ternyata). dari sekian banyak yang daftar untuk ikutan, ternyata cuma 3 orang termasuk gw yang nongol. perjalanan dimulai dari jam 23.00 wib dan langsung putar-putar kota bandung untuk nyari tempat2 yang potensial dan ramai oleh kuliner-nya. sebenarnya sih, kita udah punya target lokasi yang akan didatangi, cuman pengen aja puter2 dulu… kapan lagi coba iseng2 muter2 bandung tengah malem gini hehehe…

dari berbagai lokasi yang ada di bandung, gw pilih 3 tempat yang bakal direview di blog ini. tempat pertama yaitu:

Kawasan Gardujati
siapa sih yang ga tau jalan gardujati (baca: pusat “hiburan malam” kota bandung) yang lebih identik dengan sebuah gang bernama saritem. eits, jangan berburuk sangka dulu, kita malam itu khusus mau meliput tentang kuliner-nya lho, bukan yang ‘lain’ haha…
kawasan yang masih termasuk daerah pecinan ini mulai ramai sejak jam 4 sore. selain toko2 dan restoran khas cina, juga banyak pedagang kaki lima yang ikut meramaikan suasana jalan ini. kebanyakan pedagang di kawasan ini memang menjual makanan atau minimal sesuatu berhubungan dengan makanan. untuk makanan yang paling gampang ditemui disini (selain chinese food tentunya), yaitu minuman hangat, misalnya bandrek, bajigur, ronde jahe sampai yang standar, kopi dan teh panas. jenis lain yaitu makanan ringan, mulai dari gorengan, ubi dan kacang rebus, mie baso, dan masih banyak lagi. kalau yang tidak puas dengan sekedar makanan ringan, di kawasan ini juga banyak yang menjajakan makanan berat, misalnya saja nasi goreng, mie goreng, nasi rames dan lainnya. kalau mau yang lebih istimewa lagi, di gardujati juga menyediakan extreme food yang berbahan dasar ‘langka’, contoh simple-nya saja, ular dan kodok.

setelah puas berkeliling di kawasan gardujati, akhirnya kita memutuskan untuk mencicipi minuman hangat saja. soalnya ini kan baru tempat pertama yang kita datangi, ntar keburu kenyang lagi hehehe….

pilihan tempat nongkrong jatuh pada kios kaki lima bernama “ronde jahe gardujati”. sembari ngobrol-ngobrol ngalor-ngidul, ternyata kios ini sudah berdiri sejak tahun 1986 dan masih bertahan hingga sekarang. malahan kini ronde jahe ini sudah membuka cabang di sebuah pusat jajanan di hypersquare pascal. jadi penasaran aja gimana ya rasanya ini ronde?…. setelah di-sruput, dikunyah dan kemudian diresapi, ternyata enak juga, walaupun rasanya kalah dengan minuman sejenis di daerah jawa tengah hehehe. dengan hanya 7500 perak aja udah lumayan menghangatkan badan deh. apalagi pilihannya bisa 2 macam, terserah aja mau kuah gula putih atau gula merah, trus mau ronde yang kecil2nya aja (non-kacang) atau mau ronde isi kacang yang besar, mau campur juga ok kok. setelah puas nangkring di gardujati, kita pindah tongkrongan ke tempat kedua yaitu:

Warung Nasi M. Unus
tongkrongan kedua ini terletak di kawasan terminal di stasiun bandung atau yang lebih populer disebut terminal st. hall. disini kita berencana untuk mampir sebentar doang, karena memang masih mau muter-muter lagi. rumah makan sederhana ini selain terkenal dengan nasi rames ala rumahan-nya yang murah meriah juga terkenal dengan perkedel kentang gorengnya yang kabarnya sih uenak buanget. uniknya lagi perkedel kentangnya ini disebut orang-orang dengan perkedel bondon (dalam bahasa sunda bondon = pelacur). kenapa disebut bondon? ceritanya karena daerah ini memang kawasan ‘hiburan malam’ maka banyak neng-neng bondon itu pada makan atau nge-bungkus makanan di warung ini. nah, jadi aja itu perkedel dijuluki perkedel bondon.

melihat tempatnya yang sederhana, agak shock juga waktu ngeliat ternyata banyak banget yang makan disini, apalagi pengunjungnya kebanyakan orang-orang bermobil bagus. jadi penasaran kaya apa sih enaknya…
lewat antrian yang cukup panjang, akhirnya perkedel seharga 700 perak perbuah ini pun didapat. ternyata…. perkedel yang dimakan dengan cocolan sambal ini jaauuuuuuuuuuh banget dari rasa enak (ini menurut gw dan teman2 lho). gw aja bingung kenapa orang ada yang bilang perkedel ini enak banget…. enaknya dimana aja ga jelas…. honestly, rasanya kalau dirangking 1 sampai 10, cuman dapet nilai 1, udah gitu sambelnya pedes doang lagi plus berasa asap (san’git, orang jawa bilang mah). what a shock… jangan2 ada ‘sesuatunya’ nih kenapa orang pada bilang enak…. wahahaha.

tapi udah ah dari pada gosipin si perkedel itu mendingan kita lanjut ke tempat terakhir, yaitu:
Warung Nasi Ceu Mar
kalau mau makan malam after-midnight, warung nasi ceu mar ini-lah pilihannya. terletak di jalan banceuy, dekat dengan sungai cikapundung, lokasi warung nasi ini dapat diakses melalu jalan banceuy atau dari jalan asia afrika (belok kanan setelah gedung merdeka). warung yang buka dari mulai jam 9 malam sampai dengan jam 9 pagi ini (itu juga kalau makanannya belum habis) menawarkan nasi rames dengan berbagai pilihan lauk pauk dan sayuran. menu spesialnya di sini adalah gulai daging+lemak dan sambal olahan ceu mar. pilihan lainnya tentu masih banyak, misalnya saja, tahu, tempe, bakwan, aneka tumisan sayur, aneka olahan ayam, telur dan daging, aneka semur, lalapan, aneka minuman hangat, dingin atau juice, hingga kerupuk dan rokok. pembeli bisa dengan bebas memilih makanan sekaligus porsi yang diinginkan, karena warung ini menggunakan model prasmanan… jadi berasa di rumah sendiri.

namun, warung dan meja prasmanan yang tidak terlalu besar membuat pembeli sering harus antri dengan tertib. tapi, untung-lah malam ini kita bisa dengan santai karena antrian tidak ada. berdasarkan info, waktu-waktu mengantri paling parah yaitu sekitar jam 9 sampai jam 11 malam dan tentunya pada saat weekend, dimana banyak pelancong (orang jakarta) yang kelaparan. tapi jangan kuatir, tempat duduk tanpa meja yang cukup banyak (walaupun mengunakan badan jalan) tidak akan membuat kita juga harus mengantri untuk sekedar duduk menikmati lezatnya makanan racikan ceu mar.

untuk soal rasa, makanan di warung nasi ceu mar ini cocok untuk semua jenis lidah, alias enak… yah kira-kira dapet deh kalau cuman bintang 3 sih. tapi yang membuat kita ingin datang lagi dan lagi ke warung ini adalah keramahan khas ceu mar pada setiap penunjung. contohnya saja waktu kita datang kesana dan ingin membayar makanan di kasir ala ceu mar, terjadi percakapan seperti ini:
“atos kasep, geulis?” (sudah, ganteng, cantik?)
“atos ibu, sabaraha?” (sudah ibu, berapa?)
“iyeu teh, 11 ribu” (ini ,11 ribu)
“iyeu, bu” (ini, bu)
“nuhun, bu” (terimakasih, bu)
“sami-sami, geulis” (sama-sama, cantik)
hahaha….. jadi berasa cantik ga sih gw….hahaha. tapi mungkin bukan gw aja yang ke-geer-an kaya gitu, buktinya ada temennya temen gw yang kabarnya kalau lagi bete atau ngerasa nggak pede pasti selalu dateng dan makan di warung ini. bukan karena kelaperan, tapi cuman pengen dibilang kasep sama ceu mar. konon setelah percakapan seperti tersebut diatas, maka dia akan merasa kembali pede… mmm, boleh tuh dicoba kapan-kapan.

selain keramahan ala ceu mar, ada juga hal unik lainnya yang bikin warung makan ini ga sepi penunjung, apalagi kalau bukan harganya yang miring. tapi jangan heran kalau sekali kita makan disini dengan harga misalnya saja 11 ribu rupiah dan dua hari kemudian kembali lagi untuk makan dengan menu dan porsi yang tidak berubah, harganya akan berbeda menjadi 9 ribu rupiah…. hahaha. hal ini terjadi karena ceu mar memang tidak mematok harga pasti pada setiap makanannya, jadi sistem harganya cuman dari scan mata (baca: melihat) ala ceu mar.

kok ga kerasa sudah hampir 3 jam kita berkeliling bandung untuk survei kuliner malam….. hooaahmmm…. mata udah mulai ngantuk plus masih harus nge-drop 2 orang teman di rumahnya masing-masing. jalan-jalan malam kali ini berakhir sudah. ternyata walaupun malam, kota bandung masih berdenyut dan masih banyak sudut-sudut kota menarik lainnya yang dapat kita kunjungi selain dari ‘hiburan malam’-nya. mungkin lain kali gw kembali napak tilas kuliner malam yang menyenangkan ini lagi.

selamat makan malam-malam…
awas jangan kekenyangan, ntar malah jadi gemuk lho hihihi…

back to batagor riri, tempat makan batagor yang sudah berdiri sejak tahun 1985 ini dari hari ke hari semakin berjaya saja. malahan sekarang jadi top three-nya tempat makan batagor yang enak. lokasinya ada di jalan burangrang dan sekarang ada cabangnya di pascal hypersquare, gampang kok nyarinya, kalo nyasar bisa liat peta ini. specialities tempat makan ini apalagi kalo bukan batagor, ada dua jenis batagor yaitu batagor bumbu kacang dan batagor kuah. masing2 bisa terdiri dari siomay (kulit pangsit yang dikasih adonan batagor) dan tahu. satu porsi batagor kuah dihargai 10000 perak dengan 1 buah siomay dan 1 buah tahu + kuah yang buanyak, kalo mau batagor bumbu kacang, per-buahnya dihitung 4000 rupiah, emang agak mahal sih dibandingin sama batagor2 lainnya, tapi dijamin ga nyesel deh makan disini. selain batagor ada juga menu lainnya, seperti baso kuah, baso malang, kue2 basah seperti lemper, pastel, beraneka jenis kerupuk, dan minuman. di sini juga ada pojok cemilan, yang jual beraneka keripik2an khas bandung. jadi sekalian makan bisa juga belanja oleh2 di tempat ini. jangan lupa juga beli batagor setengah matang untuk oleh2 orang dirumah ya…

oia ada satu makanan yang lupa, disini juga jual yang namanya nasi pepes. tadinya sih gw pikir biasa aja, tapi tenyata ueenak banget dan emang sesuai dengan tulisan yang tertera… dijamin ketagihan. sebenernya nasinya biasa aja, terbungkus daun pisang, dibumbui santan dan agak berwarna kuning karena pakai kunyit, didalamnya ada irisan ayam, ati ampela, ikan asin jambal roti, kemangi dan cabe rawit. porsinya sih standar, cukup kenyang untuk nasi seharga 7500 rupiah.

beberapa tips yang bisa gw bagi antara lain, kalau mau makan dengan ‘tenang’ dan santai di warung batagor riri (apalagi yang di burangrang) jangan datang pas weekend atau hari libur lainnya, karena dijamin penuh sesak dan ga nyaman. kalo udah pengen banget, bisa dibungkus kok, pesennya pake bumbu kacang sama kuah aja, boleh kok, kuah-nya dihargai sekitar 2000 perak untuk ukuran setengah plastik. tips lain mix and match sendiri rasa kuah-nya kalo dirasa kurang pas, karena emang sering kurang asin, tapi setelah ditambah kecap, garam, saos sambal, sambal cabe rawit, dijamin enak deh… just mix your own taste!!!

tapi kalo makan disini jangan bete karena terkadang banyak lalat (tapi itu sih hal biasa untuk makanan pinggir jalan), udah gitu tempat duduknya juga kurang nyaman, apalagi kalo pas lagi rame, jadi banyak pembeli yang memilih untuk makan di dalam mobil atau di bawa pulang. oia satu lagi tips-nya jangan coba2 datang ke sini kalo hari minggu atau hari libur, karena dijamin si baso tahu ga akan ada, kalo mereka lagi banyak pesenan untuk acara tertentu juga dijamin ga akan buka, sering-lah udah pengen jajan di sini tapi kecewa. makanya gw sering mikir, kok penjualnya jual mahal banget ya, sampe pembeli aja nunggu2 mereka kalo pengen makan di sini hehehe… tapi tetep deh gw kasih bintang tiga untuk jajanan ini.

di postingan ini gw mau nulis tentang krispy kreme doughnuts yang berasal dari negara paman sam, tepatnya dari winston-salem, north carolina. pada tahun 1937, vernon rudolph mendapat resep donut dari seorang chef di new orleans. beliau kemudian mulai menjual hot glazed donuts pada 13 juli 1937 di sebuah toko. karena semakin laris, bisnis milik keluarga ini kemudian berkembang pada tahun 1950-an dengan dibuatnya mesin otomatis pada proses pembuatan donut-nya. pada masa ini pula bisnis donut tersebut diberi nama krispy kreme. tahun 1960-an krispy kreme semakin dikenal oleh masyarakat di negeri paman sam bagian selatan. namun, sempat mengalami penurunan akibat meninggalnya mr. vernon rudolph pada tahun 1973. kemudian pada tahun 1976 bisnis ini dibeli oleh perusahaan beatrice food, yang selanjutnya dikelola oleh sebuah asosiasi pada tahun 1982. mulai pada saat itu krispy kreme menggunakan sistem franchise. cabang pertamanya dibuka di new york city pada tahun 1996 dan kemudian dilanjutkan ke seluruh dunia, termasuk indonesia. cabang krispy kreme di indonesia dibuka pada tahun 2006 di pondok indah mal 2 dan senayan city, cabang selanjutnya akan berada di daerah menteng. rencananya krispy kreme akan memiliki 20 franchise dibawah pt. premier doughnut indonesia. jadi bisa aja kan teman2 diluar jakarta bakalan menikmati krispy kreme, tinggal tunggu aja tanggal bukanya.

dari awal krispy kreme memiliki andalan yaitu original glazed doughnut. kalau yang ga suka glazed donut yang manis itu masih banyak pilihan rasa lainnya, misalnya glazed cinnamon, chocolate iced glazed, maple iced glazed, donat2 berisi rasa creme, raspberry, lemon, dan ada juga model donut kampung yang diatasnya pake gula halus hehehe. selain donut ada juga donut cake, donut bun, cinnamon twist, apple fritter, doughnut hole yang belinya se-box dan masih banyak varian lainnya, yang jelas dijamin semuanya enak. untuk ’temen’ makan donut, di krispy kreme juga menyediakan beraneka jenis kopi, dari mulai yang roasted, kaffe kreme, latte, cappuccino, dan mocha. ada juga frozen blend rasa raspberry, latte, double chocolate, kalo yang suka susu juga disediain kok disini, pokoknya banyak deh pilihan rasanya, mau minuman panas ada, mau yang dingin juga boleh kok. kalau gw sih sukanya jelas dong hot glazed doughnut sama glazed cinnamon yang ditemani sama double chocolate atau kaffe kreme…. wah enak banget deh, kalo ada nilainya krispy kreme dapet nilai bintang 4 deh. oia soal harga standarlah, mirip2 makanan2 sejenisnya.

yang unik di krispy kreme ada signage yang menunjukkan kalau saat itu udah ada hot glazed doughnut yang matang, jadi pembeli biasanya berbondong2 antri donut yang masih panas….mmm so pasti enak dong. di krispy kreme juga banyak merchandise khas yang bisa dikoleksi atau dibeli buat oleh-oleh sahabat atau keluarga dirumah Â

browse more:
> about krispy kreme doughnut
> krispy kreme in en.wikipedia
> yahoo-krispy kreme company profile
> how krispy kreme works?
> krispy kreme press kit.pdf